Ein Ausschnitt unserer Speisekarte
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(Schokoeis2 mit heißen Kirschen und Sahne)
2mit heißen Himbeeren und Sahne
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(Vanilleeis, Sarottilikör, Apfelmus und Sahne)
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(Nusseis und Vanilleeis mit Schokosoße geraspelter Schokolade, Nüssen und Sahne)
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(Vanilleeis mit hausgemachtem Früchterumtopf und Sahne)
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Sehr geehrte Gäste
In unserer Küche werden Produkte aus unserer Region verwendet.
Zum leckeren Essen passt natürlich ein gutes ,,Halbdunkel'' aus Tschechien.
Die Wildkräuter die Sie in Ihrem Gericht haben, werden täglich frisch in der Umgebung der Kräuterbaude gesammelt.
Gentechnikfreies Obst und Gemüse, sowie Eier von glücklichen Hühnern liefern uns die Gärtnerei Petters aus Hinterhermsdorf und Herr Kuhnert vom „Natürlichen Pflanzenbau Dohma“. Dies sind nur einige unserer Lieferanten, es gibt so viele mehr, die wir aus Platzgründen nicht alle nennen können, denn leider muss die Zusatzstoffliste noch auf diese Seite. In unseren Speisen und Getränken sind so wenige, dass wir diese ganz klein schreiben können. Weitere Fußnoten sind durch die gesetzliche Allergenkennzeichnung nötig.
1 = mit Konservierungsstoff (im Kasseler)
2 = mit Farbstoff (z. Bsp. Beta-Karotin im Käse)
3 = Geschmacksverstärker (in Majo)
4 = Süßungsmittel (im Ketchup)
5 = mit Antioxidationsmittel
6 = mit Milcheiweiß
7 = mit Phosphat
8 = koffeinhaltig (Eiskaffee, Cola)
9 = chininhaltig (Tonic, Bitter Lemon)
Gern kochen wir für Sie auch Gluten- und Laktosefrei.
Sprechen Sie uns bitte einfach an.