mit hausbackenen Brot
Ein Ausschnitt aus unserer umfangreichen Speisekarte
Suppen & Vorspeisen
Wilde Kräutersuppe
6.10 €
Zitronige Hühnersuppe mit frischen Kräutern
6.70 €
Hausgemachtes Würzfleisch vom Huhn mit Käse
6.95 €
Marinierter Camembert
9.80 €
Hauptgerichte
Fleisch ,Fisch und Wild
Gebratene Schweineleber
15.95 €
mit Kräuterkartoffelstampf und Salat
Schnitzel nach Kräuterbaudenart
18.95 €
im Knuspermantel mit Bratkartoffeln und Salat
Panierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Unkrautbutter
18.70 €
auf Wildkräutersalat mit Hausbrot
Schweinelendchen im Unkrautmantel
23.85 €
mit Kräuterkartoffeln und Salat
Grätengeschnittenes Karpfenfilet
19.25 €
mit Kräuterkartoffelstampf und Salat
Wildsülze
17.85 €
mit Bratkartoffeln und Salat
Wildschweingulasch
19.95 €
mit Böhmischen Knödeln und Sauerkraut
Nach 17.00 Uhr zusätzlich im Angebot
Kalte Platte nach Art des Hauses
19.95 €
Warmes Eckchen mit Spiegelei
15.45 €
Baguette mit Dips & Aufstrichen nach Laune der Küche
9.75 €
Vegane Gerichte
Grillgemüse mit Kartoffelkräuterröstis
15.45 €
und Unkrautpesto
Kräutergnocchi
15.10 €
mit Unkrautpesto
Wildkräutersalat
15.95 €
mit Couscous und Orangendressing
Fleischlose Gerichte
Kräutergnocchi mit Brennnesselspinat
14.95€
und Käse
Wildkräutersalat mit Melissenfrischkäse
15.95€
hausbackenem Brot und Dressing ihrer Wahl
Für die Kleinen
Kindchens Leibspeise
6.20 €
Nudeln mit Tomatensauce und Käse
Holzfällerschmaus
9.10 €
Kleines Schnitzel mit Pommes und Salat
Schneeweißchen und Rosenrot
5.80 €
Pommes mit Ketchup & Majo
Wächterteller
9.75 €
Nudeln mit Hähnchenstreifen in Paprika-Sahnesauce
Nachtisch
Frische, heiße Waffel mit 1 Kugel Eis nach Wahl
7.95 €
Quarkkeulchen nach Omas Rezept mit Zucker, Zimt und Apfelmark
7.95 €
Plinse/Eierkuchen
6.25€
Verschiedene Eisbecher
7.50 € bis 8.20€
Hausbackener Kuchen
4.50€
Verschiedene Sorten
Eisrumtopf
7.90 €
(Vanilleeis mit hausgemachtem Früchterumtopf und Sahne)
Eiskaffee
5.80 €
Eisschokolade
5.85 €
Sehr geehrte Gäste
In unserem Haus werden Produkte aus unserer Region verwendet.
In der Küche werden die Speisen frisch zubereitet. Schnitzel aus der Fritteuse gibt es hier nicht.
Wir versuchen unsere Speisenangebote unter der magischen 20.00€-Marke zu halten, um allen einen Aufenthalt bei uns zu gewährleisten.
Die Wildkräuter die Sie in Ihrem Gericht haben, werden in der Vegetationszeit täglich von den Chefs persönlich, frisch in der Umgebung der Kräuterbaude gesammelt.
Gentechnikfreies Obst und Gemüse, sowie Eier von glücklichen Hühnern liefern uns die Gärtnerei Petters aus Hinterhermsdorf und Herr Kuhnert vom „Natürlichen Pflanzenbau Dohma“.
Unser gutes Bier wird ganz in der Nähe gebraut. Die Brauerei Falkenstejn in Krasna Lipa liefert uns wöchentlich das tschechische Gold. Dies sind nur einige unserer Lieferanten, es gibt so viele mehr, die wir aus Platzgründen nicht alle nennen können.
Gern kochen wir für Sie auch Gluten- und Laktosefrei.
Sprechen Sie uns bitte einfach an.